Para preparar un café de calidad, es necesario comprender no solo el producto, sino también el equipo. En este artículo se explican los principios de funcionamiento de una cafetera profesional.
Estructura de una cafetera profesional: componentes principales y principio de funcionamiento
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Ajuste de un molinillo de café profesional para espresso
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La calidad del molido es decisiva para el sabor del café. En este artículo se describen los tipos de molinillos de café y cómo funcionan.
Acero, cerámica, vidrio o plástico: ¿qué material es mejor para el puerova?
¿Qué material proporciona la mejor estabilidad térmica durante la preparación: acero, cerámica, vidrio o plástico?
