Cómo elegir el café en grano perfecto (Guía completa)
Aprende cómo elegir el mejor café en grano según origen, tueste y método de preparación. Guía completa para disfrutar café de especialidad.
Arabica vs Robusta: ¿Cuál es la diferencia entre estos granos de café?
Descubre la diferencia entre café arábica y robusta: sabor, cafeína, cultivo y calidad. Guía completa para entender los granos de café.
Enciclopedia del café: tipos y variedades
El café crece en los árboles, y el género botánico Coffea cuenta con más de 120 especies. El artículo ofrece una visión general clara de los tipos y variedades de café.
Peaberry: cuando la baya solo tiene un grano
El peaberry es uno de los fenómenos más interesantes del mundo del café, que merece una atención especial.
8 claves para utilizar la rueda de sabores del café
La rueda de sabores del café es un desarrollo conjunto de la SCAA y World Coffee Research. Descubra cómo utilizarla correctamente para analizar y describir el sabor del café.
6 reglas sencillas para preparar café en casa
¿Cómo iniciarse en el mundo del café? Este artículo le ayudará a dar los primeros pasos para preparar una deliciosa bebida casera.
Recetas de los campeones mundiales en la preparación de AeroPress
Una selección de recetas de los campeones mundiales en la preparación de café en AeroPress. Cada receta está creada para lograr un resultado de sabor único.
Términos profesionales para describir el sabor del café
Se puede hablar del café sin fin, pero describir profesionalmente su sabor es cuestión de segundos.
Sobre la extracción uniforme del café
La extracción uniforme es uno de los factores más importantes que influyen en la calidad del espresso.
Cómo elegir la ubicación y el formato de una cafetería
Un local adecuado es la base de un negocio de café exitoso. Lea el artículo para saber cómo evaluar la ubicación y aumentar las posibilidades de éxito.
