Descubra qué es lo que influye en el sabor y la textura de la leche, cómo elegir la grasa y la temperatura óptimas para el cappuccino.
Cappuccino: todo lo que hay que saber sobre la leche
Todo sobre la leche para el café
¿De qué está compuesta la leche? ¿Cuál es la adecuada para un capuchino o un latte? ¿Cómo elegir el contenido de grasa y batir la leche correctamente?
Si no se forma una capa durante el capuchino...
Si no se forma una capa durante el capuchino, ¿significa eso que el café no está lo suficientemente desarrollado?
