Café de especilidad La Cocha – Nariño, Colombia

La Cocha es un café de especialidad producido en la reconocida región cafetera de Nariño, Colombia, donde los cafetos crecen a gran altitud sobre suelos minerales. Estas condiciones excepcionales permiten el desarrollo de cafés de alta calidad, con perfiles de taza limpios, complejos y bien definidos.

Este café es producido por una cooperativa fundada en 2011, creada con el objetivo de convertirse en un referente confiable en el abastecimiento de café verde certificado y de calidad superior. A lo largo de más de una década, la cooperativa ha construido una sólida red de productores en distintas regiones cafeteras de Colombia, trabajando únicamente con agricultores que comparten los mismos valores, convicciones y respeto por el café y su origen.

La cooperativa apuesta por una cadena de suministro transparente y cercana, basada en relaciones duraderas y en un enfoque centrado en las personas, los procesos y las experiencias compartidas. El resultado es un café que refleja tanto el carácter del territorio como el compromiso humano detrás de cada grano.

Este lote incluye los varietales Castillo, Caturra, Colombia y Typica, variedades tradicionales que aportan equilibrio, complejidad y claridad en taza.