Kenia Nyeri - Matunda

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Cuerpo: 5
Acidez: 5
Dulzura: 6
Origen:
Kenia
Región:
Nyeri
Distrito:
Nyeri
Proceso:
Lavado
Altura de los cultivos:
1.500-2.200 m.s.n.m
Descriptor:
Almendra, Mantequilla, Melocotón, Naranja, Tomate, Violeta, Caramelo oscuro y Chocolate negro
Puntuación SCA:
85
Recomendaciones de preparación:
Hand brew
Espresso
Paquete de:
En grano/Molido:
Estilo de tueste:
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Kenia Nyeri - Matunda
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Matunda — Café de Especialidad de Nyeri, Kenia

Matunda es un café de especialidad procedente de Nyeri, Kenia, cuidadosamente tostado en pequeños lotes para resaltar su perfil floral y afrutado con una elegancia muy característica. Este arábica proviene de una cooperativa de productores que trabaja para mejorar la calidad, el valor añadido y las condiciones de comercialización del café en origen.

Cultivado entre 1.500 y 2.200 msnm con variedades como Batian, Ruiru 11, SL 28 y SL 34, este café ofrece una experiencia aromática compleja gracias a su proceso lavado con fermentación aeróbica que potencia su limpieza y claridad en taza.

En la taza

En la degustación emergen notas delicadas y armoniosas como:

  • Melocotón y frutos de hueso

  • Cítricos suaves

  • Almendra y toques florales

  • Caramelo oscuro y chocolate negro

Su acidez equilibrada, cuerpo medio y dulzura natural crean una taza refinada y muy versátil para múltiples métodos de preparación.

Perfil de tueste

Un tueste light diseñado para potenciar la claridad de sabores y los matices aromáticos sin dominar la expresión del origen.

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