Café de Especialidad Guatemala Antigua – Blue Faro

Desde las montañas de Guatemala llega un café de especialidad que refleja el carácter de uno de los orígenes más prestigiosos de Centroamérica. Tostado cuidadosamente por Blue Faro Coffee Roasters, este microlote ofrece una taza elegante, equilibrada y llena de matices.

Cultivado a 1.800 metros sobre el nivel del mar, este café combina las variedades Caturra, Catuai y Bourbon, cultivadas bajo condiciones ideales de altitud, clima y suelos volcánicos que favorecen una maduración lenta del fruto y una mayor concentración de azúcares naturales.

Procesado mediante el método lavado, este café destaca por su limpieza en taza y una extraordinaria claridad sensorial. Con una puntuación SCA de 86, expresa todo el potencial del origen guatemalteco.

En taza encontrarás delicadas notas de manzana verde, panela y almendras, acompañadas de una acidez media-alta, un cuerpo suave y sedoso y un final largo con un dulzor persistente.

En Blue Faro tostamos cada lote en pequeñas cantidades para resaltar el equilibrio natural del café y preservar toda su complejidad aromática. Su perfil versátil lo convierte en una excelente elección tanto para espresso como para métodos de filtro.

Si buscas un café dulce, limpio y elegante, Guatemala Antigua ofrece una experiencia que representa lo mejor del café de especialidad centroamericano.

Origen: Guatemala
Región: Huehuetenango – Antigua
Variedades: Caturra, Catuai y Bourbon
Proceso: Lavado
Altitud: 1.800 msnm
Puntuación SCA: 86
Notas de cata: Manzana verde, panela y almendras
Tostado por: Blue Faro