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Brasil, Cerrado Mineiro - Boa Vista
Brasil, Cerrado Mineiro - Boa Vista
€14.00
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos
Cuerpo: 5
Acidez: 5
Dulzura: 6
Detalles de este cafe
Origen:
Brasil
Región:
Cerrado Mineiro
Distrito:
Finca Boa Vista
Proceso:
Natural
Altura de los cultivos:
1,150 MASL
Descriptor:
Nectarina, Caramelo Oscuro, Crema de Avellana
Puntuación SCA:
86
Recomendaciones de preparación:
Espresso
Hand brew
Cold Brew
Paquete de:
En grano/Molido:
Estilo de tueste:
No disponible
-
Información de envíos
Envío gratuito a partir de 30€ para Península
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Brasil, Cerrado Mineiro - Boa Vista
€14
Café de Especialidad Brasil Cerrado Mineiro - Boa Vista
Un café de especialidad brasileño que demuestra por qué Brasil es mucho más que el mayor productor de café del mundo. Tostado cuidadosamente por Blue Faro, este lote combina una extraordinaria dulzura natural con una textura cremosa y un perfil afrutado que sorprende tanto en espresso como en métodos de filtro.
Cultivado en la región de Cerrado Mineiro, a 1.150 metros sobre el nivel del mar, este café pertenece a la prestigiosa Daterra Collection y está elaborado con las variedades Bourbon y Paraíso. Su proceso Traditional Natural permite que el grano absorba los azúcares de la cereza durante el secado, desarrollando una taza intensa, limpia y llena de complejidad.
Detrás de este café se encuentra Daterra Coffee, una finca referente mundial en innovación, sostenibilidad y calidad. Desde hace décadas, Daterra ha revolucionado la producción de café en Brasil apostando por la trazabilidad, la selección por microlotes y un modelo de agricultura regenerativa que protege la biodiversidad, mejora la salud del suelo y reduce el impacto ambiental. Su compromiso con la investigación y las prácticas agrícolas responsables ha convertido a Daterra en uno de los productores más admirados dentro del café de especialidad.
Con una puntuación SCA de 86,5, ofrece un perfil dulce y afrutado donde destacan notas de melocotón, albaricoque, nectarina, crema de avellana y caramelo oscuro, acompañadas por un cuerpo cremoso, una acidez equilibrada y un final largo y sedoso. Es un café elegante y muy versátil, ideal para quienes disfrutan de perfiles redondos y con gran sensación de dulzor.
En Blue Faro tostamos este café en pequeños lotes para resaltar toda su riqueza aromática y respetar el trabajo realizado en origen.
Origen: Brasil
Región: Cerrado Mineiro
Productor: Daterra Coffee
Finca: Boa Vista
Variedades: Bourbon y Paraíso
Proceso: Traditional Natural
Altitud: 1.150 msnm
Puntuación SCA: 86,5
Notas de cata: Melocotón, albaricoque, nectarina, crema de avellana y caramelo oscuro
Tostado por: Blue Faro
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